健康教育是一門研究以傳播保健知識和技術，影響個人和群體行為，預防疾病，消除對健康的危險因素，促進健康的科學。其重點研究是衛生知識傳播和衛生行為改變（或養成）的理論、規律、方法，以及社會教育的組織、規劃和評價的理論與實踐。